Ich liebe low carb Quiche, immer wenn ich wenig Zeit habe und Gemüse übrig, gibt es low carb Quiche. Du kannst jedes Gemüse nehmen, ich liebe es mit Zucchini.
Beste Low Carb Quiche Rezept
VORBEREITUNGSZEIT:20 Min.
ZUBEREITUNGSZEIT:45 Min.
ARBEITSZEIT:1 Std. 5 Min.
PORTIONEN:8
KALORIEN:247 kcal
Zutaten
- 1 Blätterteig Light
- 5 Eier
- 1 Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 200 g Feta
- 50 g geriebenen Käse
- 1 TL Salz
- 1 TL Kräuter der Provence
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- Den Backofen auf 180° vorheizen. Blätterteig auf Backpapier in eine Auflaufform geben.
- In einer Schüssel Eier verquirlen, Feta hinein zerbröseln, Gewürze dazu. Knoblauch und Zwiebeln in feine Würfelchen schneiden und zu der Eier-Mischung geben. Zucchini in Scheiben reiben.
- Eier-Feta-Mischung auf den Blätterteig geben. Zucchini drauf verteilen. Käse drüber streuen und mittig für 30 Minuten ausbacken. Fertig ist deine low carb Quiche. Kalt und warm ein Genuss.
Tipp
Du kannst auch die low carb Quiche mit Parmesan bestreuen.
Nutrition
Calories: 247kcal Carbohydrates: 31.13g Protein: 3.46g Fat: 12.36g
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