Low Carb Knäckebrot

Name: Beste Low Carb Knäckebrot
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10
Cuisine: Deutsche
Ingredients: 2 Eier; 50 g Kürbiskerne; 100 g Leinsamen; 100 g Sonnenblumenkerne; 50 g gehackte Mandeln; 100 g gemahlene Mandeln; 1 TL Salz; 230 ml Gemüsebrühe

Ich liebe es zu dippen und zu tunken und die selbstgemachten low carb Knäckebrot sind dazu perfekt und gesünder. Voller Ballaststoffe, machen lange satt und köstlich sind die low carb Knäckebrote auch.

Beste Low Carb Knäckebrot Rezept

VORBEREITUNGSZEIT:5 Min.

ZUBEREITUNGSZEIT:1 Std. 20 Min.

ARBEITSZEIT:1 Std. 25 Min.

PORTIONEN:10

KALORIEN:76 kcal

Zutaten

2 Eier
50 g Kürbiskerne
100 g Leinsamen
100 g Sonnenblumenkerne
50 g gehackte Mandeln
100 g gemahlene Mandeln
1 TL Salz
230 ml Gemüsebrühe

Zubereitung

Den Backofen auf 150° Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel geben, vermischen. Eier mit der Brühe vermischen und hineinmischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verstreichen. Schön dünn, maximal einen halben cm. Mittig für 80 Minuten ausbacken.
Anschließend komplett auskühlen lassen, in kleine Stücke brechen und in einer Frischhaltedose geben. Hält sich eine gute Woche.