Ich liebe diese low carb Cookies. Kein Zucker, somit sündigen ohne Reue. Da bin ich gerne dabei!
Low Carb Cookies
Ich liebe diese low carb Cookies. Kein Zucker, somit sündigen ohne Reue. Da bin ich gerne dabei!
Zutaten
- 220 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
- 1 Ei
- ½ TL Weinsteinbackpulver
- 80 g Frischkäse
- 120 g Margarine Light
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- 100 g Xylit
- 30 g Zartbitterschokolade mind. 70%
Anleitungen
- Zuerst alle trockenen Zutaten vermischen, anschließend die nassen Zutaten dazugeben. Alles gut miteinander mit dem Handmixer verrühren.
- Mit dem Cookie Portionierer 12 Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Für 25 Minuten ins Tiefkühlfach damit.
- Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen. Cookies in den Ofen schieben und mittig für 15 Minuten ausbacken. Direkt rausholen und genießen.
Notizen
Tipp: Du kannst statt Schokolade auch Rosinen oder Nüsse nehmen.
Nutrition
Calories: 49kcalCarbohydrates: 6.41gProtein: 0.55gFat: 2.47g
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