Low carb chili con Carne sind einfach perfekt, wenn Besuch vor der Tür steht. Super schnell fertig, es schmeckt am nächsten Tag noch besser und macht lange satt.
VORBEREITUNGSZEIT:10 Min.
ZUBEREITUNGSZEIT:30 Min.
ARBEITSZEIT:40 Min.
PORTIONEN:3
KALORIEN:264 kcal
ZUTATEN für Beste Low Carb Chili Con Carne
- 500 Hackfleisch light
- 100 ml Rinderbrühe
- 1 Paprika
- 1 Dose Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Dose Kidneybohnen
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL geräucherte Paprika
- 2 TL italienische Kräuter
- 1,5 TL Salz
- 1 Chilischote
- 1 EL Olivenöl
ANLEITUNGEN
- In eine große Pfanne das Öl geben und heiß werden lassen.
- Knoblauch und Zwiebeln fein hacken und im Öl 2 Minuten ausbacken. Hackfleisch dazugeben und unter wenden 5 Minuten anbraten. Tomatenmark und alle Gewürze dazu, einarbeiten und 3 Minuten mit anbraten.
- Mit der Dose Tomaten und der Rinderbrühe ablöschen, einmal aufkochen lassen und die Kidneybohnen dazugeben. Paprika in Würfel schneiden und auch hinein damit. Herd auf mittlere Stufe stellen und 20 Minuten köcheln lassen. Fertig ist dein low carb Chili con Carne.
NOTIZEN
Tipp: Du kannst auch ein einen TL frisch gehackten Ingwer in die Chili con Carne geben. Das gibt noch etwas mehr Feuer dazu.
NUTRITION
Calories: 264kcal Carbohydrates: 22g Protein: 20.52g Fat: 10.82g
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