Low Carb Apfelkuchen
Low carb Apfelkuchen ist der gesunde Nachtisch für Dich. Wenn es denn mal etwas süßes sein muss, dann trifft der low carb Apfellkuchen genau meinen Nerv. Äpfel sind mein liebstes Obst und ein gesunder Kuchen?
Anleitungen
- Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen.
- Die Äpfel waschen, schälen und in Viertel schneiden und dann die Viertel an der Rückseite Fächerartig schneiden.
- Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Mit der geschmolzenen Margarine, Frischkäse, Zucker und den Vanille vermischen.
- Zuletzt das Mandelmehl, Backpulver, Zimt und das Salz unterrühren, bis der Teig schön cremig ist.
- Eine Springform mit 26cm Durchmesser mit Backpapier auskleiden und den Teig hineingleiten lassen. Glatt streichen.
- Die Äpfel dekorativ auf dem Teig verteilen.
- Für 50-55 Minuten goldbraun backen. Stäbchenprobe.
- Heiß genießen.