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Low Carb Quiche

Low Carb Quiche
Ich liebe low carb Quiche, immer wenn ich wenig Zeit habe und Gemüse übrig, gibt es low carb Quiche. Du kannst jedes Gemüse nehmen, ich liebe es mit Zucchini.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Gericht Vorspeise
Küche Deutsche
Portionen 8
Kalorien 247 kcal

Zutaten
  

  • 1 Blätterteig Light
  • 5 Eier
  • 1 Zucchini
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Feta
  • 50 g geriebenen Käse
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • Pfeffer aus der Mühle

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 180° vorheizen. Blätterteig auf Backpapier in eine Auflaufform geben.
  • In einer Schüssel Eier verquirlen, Feta hinein zerbröseln, Gewürze dazu. Knoblauch und Zwiebeln in feine Würfelchen schneiden und zu der Eier-Mischung geben. Zucchini in Scheiben reiben.
  • Eier-Feta-Mischung auf den Blätterteig geben. Zucchini drauf verteilen. Käse drüber streuen und mittig für 30 Minuten ausbacken. Fertig ist deine low carb Quiche. Kalt und warm ein Genuss.

Notizen

Tipp: Du kannst auch die low carb Quiche mit Parmesan bestreuen. 
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